GASTRONOMISCHES RESTAURANT
Le restaurant gastronomique, dirigé par le chef et propriétaire Philippe Stoque, propose une gastronomie française classique et raffinée, avec une touche provençale et des herbes et légumes frais provenant du généreux potager de l'hôtel. C'est un "must" pour les gourmets qui visitent la région, avec une carte qui change régulièrement et qui propose des plats comme le foie gras à la confiture de tomates vertes à la vanille de Martinique et brioche chaude, ou les médaillons d'agneau en croûte de thym avec aubergines "serpent" et ail fumé. Les champignons et le gibier locaux sont servis en saison. Les végétariens, les végétaliens et les personnes souffrant d'allergies sont les bienvenus et un menu gastronomique végétarien à trois plats est disponible.
Voir Notre MenuHEURES D'OUVERTURE
Mittwoch - Sonntag: 12 Uhr - 14 Uhr. Notre terrasse est ouvert : 10h00 - 18h00. Jeden Abend bieten wir Zimmerservice. Am Samstagabend und Sonntagnachmittag können Sie nur unser Menü bestellen (kein à la carte).
