GASTRONOMISCHES RESTAURANT

Das Gourmet-Restaurant, das vom Küchenchef und Inhaber Philippe Stoque geführt wird, bietet klassische und raffinierte französische Küche mit provenzalischem Touch sowie frischen Kräutern und Gemüse aus dem großzügigen Gemüsegarten des Hotels.

Es ist ein Muss für Feinschmecker, die die Region besuchen. Das Menü wechselt regelmäßig und bietet Gerichte wie Foie Gras mit grüner Tomatenmarmelade mit Martinique-Vanille und heißer Brioche oder Medaillons mit Lammfleisch mit Thymiankruste und Auberginen "Serpent" und geräucherter Knoblauch. Lokale Pilze und Wild werden saisonal serviert. Vegetarier, Veganer und Allergiker sind willkommen und ein vegetarisches Drei-Gänge-Gourmet-Menü ist erhältlich.


Unsere gastronomischen Menüs


Philippe Stoque nimmt Sie mit auf eine Entdeckungsreise durch seine Verkostungsmenüs. Nur für einen komplett besetzten Tisch.

Menu weekend à 4 services 72.00€
Menu weekend à 3 services 59.50€
Marktmenü mit 3 Gängen (unter der Woche) für 46.90€.
Vegetarisches Menü mit 3 Gängen (unter der Woche) für 46.90€.
Menu de dégustation à 5 services 87.00€
Avec sélection de vins 138.00€

Carte Gastronomique

ÖFFNUNGSZEITEN

Mittwoch - Samstag: 12.00 - 14.00 Uhr und 19.00 - 20.15 Uhr
Sonntag: 12:00 - 14:00 Uhr
Unsere Terrasse ist von 10:00 bis 20:00 Uhr geöffnet.

Am Samstagabend und Sonntagmittag
können Sie nur unser Menü bestellen (kein à la carte).

Der Speisesaal ist ein heller und eleganter Raum im Einklang mit der natürlichen Umgebung. Wenn das Wetter es zulässt, können Sie auf der hübschen schattigen Terrasse essen.

Eine spektakuläre Weinkarte hebt die ausgezeichneten lokalen Moselweine und die Weine der Provence hervor, bietet aber auch eine wunderbare und umfassende Auswahl an klassischen Grands Crus.

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